Професійний, спеціалізований ніж з вузьким і вигнутим лезом з серії ножів для м'ясників. За формою клинка нагадує ніж-скимитар. Такий ніж допомагає рубати м'ясо на шматки від великих до найдрібніших, а також підходить для подрібнення овочів та трав. Його форма підходить як для силової так і для тонкої роботи, начебто обрізання стейків від зайвого жиру. Один з арсеналу ножів професійного різника. Прекрасний у роботі, треба тільки навчитися з ним правильно звертатися.
Ніж м'ясника — універсальний інструмент, він не мають чітких критеріїв оцінки. Тим не менш, такий ніж легко впізнати — він має досить довге і важке лезо, плавний вигин передньої частини і линзовидную заточку для підвищеної зносостійкості ріжучої кромки.
Клинок цієї моделі має стандартну міцність мясницких ножів, а правильна загартування клинка і наклон , контрольований лазером, гарантує тривале збереження ріжучих властивостей.
Мясницкие ножі призначені для роботи під постійними навантаженнями, особливу увагу при виготовленні приділяють ергономіці рукояток. Крім цього, ніж для м'яса повинен мати безпечну рукоятку, із слизького матеріалу. Фиброкс, з якого зроблена рукоять цього ножа, допомагає надійно утримувати ножа в руці, запобігає його прослизання.
Різницький ніж Victorinox 5.7203 доступний в різних розмірах: 20 см і 25 см
- Рабоча частина: 20 см
- Матеріал клинка: високоякісна нержавіюча сталь
- Матеріал рукояті: Fibrox
- Посудомийна машина: так
- Упаковка: пластиковий чохол з логотипом Victorinox
Основні | |
---|---|
Виробник | Victorinox |
Країна виробник | Швеція |
Тип | Ніж для м'яса |
- Ціна: 1 243,52 ₴