Ніж для мяса Victorinox Swibo 5.8421.16 широкий, помаранчевий, 16 см

Ніж для мяса Victorinox Swibo 5.8421.16 широкий, помаранчевий, 16 см

Ніж для м’яса Victorinox Swibo 5.8421.16 широкий, 16 см — професійний інструмент для обробки та нарізання

Victorinox Swibo 5.8421.16 — це професійний кухонний ніж для м’яса, розроблений для інтенсивного використання в закладах громадського харчування, м’ясних цехах і домашній кухні. Модель входить до відомої серії Swibo, яка славиться ергономікою, безпекою та високими стандартами гігієни.

Клинок довжиною 160 мм виготовлений зі сталі X50CrMoV15 — це оптимальний сплав для кухонних ножів, який забезпечує баланс між твердістю (55–56 HRC), стійкістю до корозії та простотою заточування. Широка форма леза дозволяє ефективно обробляти м’ясо, розділяти великі шматки, а також виконувати точні нарізки.

Рукоять виконана з міцного полімеру яскравого помаранчевого кольору, що підвищує безпеку роботи — ніж легко помітити на робочій поверхні. Ергономічна форма з розширенням біля клинка запобігає зісковзуванню руки та забезпечує контроль під час різання.

Ніж адаптований до професійних стандартів: допускається миття в посудомийній машині та стерилізація, що важливо для дотримання санітарних норм.

Основні переваги:

• Професійна серія Swibo
• Широке лезо для обробки м’яса
• Сталь X50CrMoV15 (стійкість до корозії)
• Твердість 55–56 HRC
• Ергономічна протиковзка рукоять
• Яскравий колір для безпеки
• Підходить для стерилізації та миття в ПММ
• Швейцарська якість Victorinox

Характеристики

Рекомендації по використанню:

Ніж призначений для обробки м’яса, розділення туш, нарізання великих шматків і підготовки продуктів. Завдяки широкому лезу зручно працювати як із сирим, так і з готовим м’ясом.

Для збереження ріжучих властивостей рекомендується використовувати дерев’яні або пластикові дошки, регулярно правити лезо та уникати контакту з кістками (якщо ніж не призначений для рубки).

Кому підійде:

• Професійним кухарям
• М’ясникам і працівникам харчових виробництв
• Закладам HoReCa
• Любителям готувати м’ясні страви
• Для домашньої кухні з підвищеними вимогами