Ніж маленький кухонний Kanetsune Paring KC-344

Ніж маленький кухонний Kanetsune Paring KC-344

Kanetsune Paring KC-344 — це компактний японський кухонний ніж, створений для максимально точної та делікатної роботи з продуктами. Модель належить до категорії paring knives, які використовуються для очищення, декоративного різання та обробки дрібних інгредієнтів. Завдяки невеликому розміру та легкій вазі ніж забезпечує високий рівень контролю під час роботи на кухні.

Клинок виготовлений із високовуглецевої нержавіючої сталі DSR-1K6, яка добре поєднує гостроту, зносостійкість та стійкість до корозії. Тонкий профіль леза товщиною 1,2 мм дозволяє виконувати точні розрізи, а гостро заточений кінчик полегшує делікатні кухонні операції. Твердість сталі 56–58 HRC забезпечує оптимальний баланс між утриманням гостроти та стійкістю до навантажень під час щоденного використання.

Невеликий клинок довжиною 60 мм робить ніж ідеальним для філігранних кухонних задач. Він дозволяє акуратно очищати овочі та фрукти, виконувати фігурну нарізку та працювати з дрібними інгредієнтами.

Руків’я виготовлене з ламінованої деревини Plywood, що поєднує міцність і довговічність. Ергономічна форма руків’я дозволяє тримати ніж як стандартним кухонним хватом, так і як олівець. Такий контроль значно підвищує точність під час декоративного різання та очищення продуктів.

Завдяки малій вазі 35 г ніж практично не навантажує руку, що особливо важливо під час тривалих робіт з підготовки інгредієнтів.

Kanetsune Paring KC-344 — це практичний інструмент для кухарів і домашніх кулінарів, які цінують японську якість, точність та зручність під час роботи на кухні.

Рекомендації щодо використання

Ніж найкраще підходить для делікатної кухонної роботи. Його використовують для очищення фруктів та овочів, фігурного різання, видалення дефектів на продуктах, зняття тонкої шкірки та обробки дрібної риби. Для збереження гостроти клинка рекомендується використовувати дерев’яні або полімерні кухонні дошки. Після використання ніж варто мити вручну та витирати насухо.

Кому підійде

Kanetsune Paring KC-344 стане чудовим вибором для професійних кухарів, кулінарів, рестораторів та домашніх користувачів, які часто працюють з овочами, фруктами та дрібними інгредієнтами. Ніж також підійде тим, хто шукає компактний інструмент для точних кухонних задач і декоративного різання.

Характеристики