В пищевой промышленности огромное значение придается безопасности при работе с ножами. Это очень ценится при работе как с готовой продукцией, так и с сырьем.
Чтобы удовлетворить растущие требования в отраслях обработки мяса, компания Victorinox регулярно выпускает новые модели различных специализированных ножей. В сериии обвалочных ножей появилось несколько новых моделей с индексом М.
Особенность модели:
- небольшой размер
- особенно безопасная рукоять с защитным "носом"
Новая безопасная ручка с вариацией в виде защитного носа, позволяет работать и более эффективно и с минимальным риском. А небольшое, жесткое лезвие очень удобно при работе.
При разработке этой модели обвалочного ножа усилия создателей были приложены для избежения проскальзывания руки на лезвии самого ножа, что немаловажно при обвалке туши.
- Рабочая часть: 15 см
- Материал лезвия: высококачественная нержавеющая сталь
- Материал рукояти: Fibrox
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Victorinox |
| Страна производитель | Швеция |
| Пользовательские характеристики | |
| Тип | С фиксированным клинком |
- Цена: 1 424 ₴




