Ножи Due Cigni модельного ряда Professional Boning Knife предназначены для профессиональных поваров.
Клинки с обозначением Semiflex более гибкие, подходят для отделения филе от кости.
Ножи с жесткими клинками из этой серии легко отделяют филе с костью от позвоночника.
| Ножи и холодное оружие: | Ножи с фиксированным клинком |
| Тип режущей кромки: | Обычная кромка |
| Рабочая часть, мм: | 160 |
| Марка стали: | X50CrMoV15N |
| Твердость стали, HRC: | 55-57 |
| Вид ножа: | ХОЗБЫТ |
* Характеристики и комплектация товара могут изменяться производителем без уведомления
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Due Cigni |
| Страна производитель | Италия |
| Пользовательские характеристики | |
| Тип | С фиксированным клинком |
Информация для заказа
- Цена: 1 179,80 ₴




