Нож маленький кухонный Kanetsune Paring KC-344

Нож маленький кухонный Kanetsune Paring KC-344

Kanetsune Paring KC-344 - это компактный японский кухонный нож, созданный для максимально точной и деликатной работы с продуктами. Модель относится к категории paring knivesиспользуются для очистки, декоративной резки и обработки мелких ингредиентов. Благодаря небольшому размеру и легкому весу нож обеспечивает высокий уровень контроля при работе на кухне.

Клинок изготовлен из высокоуглеродистой нержавеющей стали DSR-1K6, которая хорошо сочетает остроту, износостойкость и устойчивость к коррозии. Тонкий профиль лезвия толщиной 1,2 мм позволяет выполнять точные разрезы, а остро заточенный кончик облегчает деликатные кухонные операции. Твердость стали 56–58 HRC обеспечивает оптимальный баланс между удержанием остроты и устойчивостью к нагрузкам при ежедневном использовании.

Небольшой клинок длиной 60 мм делает нож идеальным для филигранных кухонных задач. Он позволяет аккуратно очищать овощи и фрукты, выполнять фигурную нарезку и работать с мелкими ингредиентами.

Рукоятка изготовлена из ламинированной древесины Plywood, сочетающий прочность и долговечность. Эргономичная форма рукоятки позволяет держать нож как стандартным кухонным хватом, так и как карандаш. Такой контроль значительно повышает точность при декоративной резке и очистке продуктов.

Благодаря малому весу 35 г нож практически не нагружает руку, что особенно важно при длительных работах по подготовке ингредиентов.

Kanetsune Paring KC-344 - это практичный инструмент для поваров и домашних кулинаров, которые ценят японское качество, точность и удобство при работе на кухне.

Рекомендации по использованию

Лучше всего подходит для деликатной кухонной работы. Его используют для очистки фруктов и овощей, фигурной резки, удаления дефектов на продуктах, снятия тонкой кожуры и обработки мелкой рыбы. Для сохранения остроты клинка рекомендуется использовать деревянные или полимерные кухонные доски. После использования нож стоит мыть вручную и вытирать насухо.

Кому подойдет

Kanetsune Paring KC-344 станет отличным выбором для профессиональных поваров, кулинаров, рестораторов и домашних пользователей, которые часто работают с овощами, фруктами и мелкими ингредиентами. Нож также подойдет тем, кто ищет компактный инструмент для точных кухонных задач и декоративной резки.

Характеристики