Шефский кованный кухонный нож Boker Forge Chefmesser 03BO501

Шефский кованый кухонный нож Boker Forge Chefmesser 03BO501

Boker Forge Chefmesser 03BO501 — это классический шеф-нож, созданный для универсальной работы на кухне. Модель сочетает немецкую философию дизайна Böker с практичностью и выносливостью, необходимой как для ежедневной домашней готовки, так и для интенсивного профессионального использования. Нож уверенно справляется с нарезкой мяса, рыбы, овощей и зелени, обеспечивая точный и контролируемый рез.

Серия Boker Forge ориентирована на кухонные ножи с кованым клинком, сбалансированной геометрией и удобной запаховой рукояткой. Отсутствие классического больстера дает больше полезной длины лезвия и значительно упрощает заточку по всей режущей кромке.

Клинок из немецкой стали X50CrMoV15

Лезвие изготовлено из проверенной кухонной стали X50CrMoV15, которая широко используется в профессиональных ножах благодаря:

• высокой коррозионной устойчивости;

• легкости заточки;

• стабильной остроте при ежедневном использовании;

• оптимальной прочности для активной кухонной работы.

Клинок имеет атласный финиш, гладкий ровный край и угол заточки 13°, обеспечивающий агрессивный, чистый рез без лишних усилий. Закалка до 56 HRC делает нож менее хрупким и более выносливым к нагрузкам.

Эргономичная рукоятка с ABS

Рукоятка изготовлена из ABS-пластику — прочного, гигиенического и простого в уходе материала. Она:

• не впитывает влагу и запахи;

• легко очищается;

• устойчива к механическим воздействиям.

Западный тип хвата и полноразмерная рукоятка обеспечивают правильный баланс ножа и комфорт даже во время длительной работы. Симметричная конструкция подходит как правшам, так и левшам.

Кому подойдет этот нож

• для домашних поваров, которые ищут универсальный шеф-нож

• для профессиональных кухонь и заведений питания

• для тех, кто готовит мясо, рыбу и овощи каждый день

• для любителей бренда Böker

• как основной кухонный нож на каждый день

Рекомендации по использованию

• использовать для мяса, рыбы, овощей, зелени

• резать на деревянных или пластиковых досках

• не мыть в посудомоечной машине

• после мытья вытирать насухо

• регулярно подправлять кромку мусатом

Характеристики