Шефський кований кухонний ніж Boker Forge Chefmesser 03BO501

Шефський кований кухонний ніж Boker Forge Chefmesser 03BO501

Boker Forge Chefmesser 03BO501 — це класичний шеф-ніж, створений для універсальної роботи на кухні. Модель поєднує німецьку філософію дизайну Böker з практичністю та витривалістю, необхідною як для щоденного домашнього готування, так і для інтенсивного професійного використання. Ніж впевнено справляється з нарізанням м’яса, риби, овочів та зелені, забезпечуючи точний і контрольований різ.

Серія Boker Forge орієнтована на кухонні ножі з кованим клинком, збалансованою геометрією та зручною західною рукояткою. Відсутність класичного больстера дає більше корисної довжини леза та значно спрощує заточування по всій ріжучій кромці.

Клинок із німецької сталі X50CrMoV15

Лезо виготовлене з перевіреної кухонної сталі X50CrMoV15, яка широко використовується у професійних ножах завдяки:

• високій корозійній стійкості;

• легкості заточування;

• стабільній гостроті при щоденному використанні;

• оптимальній міцності для активної кухонної роботи.

Клинок має атласний фініш, гладкий рівний край та кут заточування 13°, що забезпечує агресивний, чистий різ без зайвих зусиль. Загартування до 56 HRC робить ніж менш крихким і більш витривалим до навантажень.

Ергономічна рукоятка з ABS

Рукоятка виготовлена з ABS-пластику — міцного, гігієнічного та простого в догляді матеріалу. Вона:

• не вбирає вологу та запахи;

• легко очищується;

• стійка до механічних впливів.

Західний тип хвату та повнорозмірна рукоятка забезпечують правильний баланс ножа та комфорт навіть під час тривалої роботи. Симетрична конструкція підходить як правшам, так і лівшам.

Кому підійде цей ніж

• для домашніх кухарів, які шукають універсальний шеф-ніж

• для професійних кухонь і закладів харчування

• для тих, хто готує м’ясо, рибу та овочі щодня

• для прихильників бренду Böker

• як основний кухонний ніж на кожен день

Рекомендації з використання

• використовувати для м’яса, риби, овочів, зелені

• різати на дерев’яних або пластикових дошках

• не мити в посудомийній машині

• після миття витирати насухо

• регулярно підправляти кромку мусатом

Характеристики