Серрейторный кухонный нож для овощей Boker Core Professional 130845

Серрейторный кухонный нож для овощей Boker Core Professional 130845

Boker Core Professional 130845 - это специализированный кухонный нож с серрейторным лезвием, созданный для точной и аккуратной нарезки помидоров, мягких овощей и продуктов с нежной текстурой. Благодаря мелким зубцам нож легко прорезает кожуру, не смевая мякоть, что особенно важно для сочных овощей. Кроме помидоров, он отлично справляется с перцем, огурцами, фруктами и даже небольшими бусинками хлеба.

Модель входит в профессиональную серию Böker Core Professional, созданной с учетом более 150 лет опыта немецкого бренда Böker. Эта линейка ориентирована как на домашних кулинаров, так и на профессиональных шеф-поваров, которым важны надежность, эргономика и стабильное рожное качество.

Лезвие из стали X50CrMoV15

Лезвие изготовлено из немецкой нержавеющей стали X50CrMoV15, которая является эталоном для кухонных ножей благодаря:

• высокой коррозионной устойчивости;

• простоте ухода;

• стабильном удержании остроты;

• оптимальному балансу твердости и вязкости.

Клинок вручную кованый в Золингене и закален до 58 HRC, что обеспечивает долговременную работу без частой заточки. Атласный финиш уменьшает прилипание продуктов, а больстер повышает жесткость конструкции, не мешая дальнейшей заточке.

Эргономичная ручка с POM

Рукоятка изготовлена из POM (полиоксиметилена) — прочного и гигиенического материала, который:

• не впитывает запахи;

• не накапливает влагу;

• легко моется;

• устойчив к износу.

Круглая форма западного типа обеспечивает комфортный хват и точный контроль ножа во время быстрой и деликатной работы. Нож симметричный, поэтому одинаково удобен для правшей и левшей.

Кому подойдет этот нож

• для домашней кухни

• для профессиональных поваров

• для точной нарезки помидоров и мягких овощей

• для любителей немецкого качества Böker

• как легкий универсальный кухонный нож

Рекомендации по использованию

• идеален для помидоров, фруктов, овощей с тонкой кожицей

• подходит для ежедневного использования

• допускается мытье в посудомоечной машине согласно инструкции

• для сохранения серрейтора рекомендуется ручная мойка

• хранить на магнитной планке или в ножевом блоке

Характеристики