Набор кухонных ножей Boker Damast Black Set (130425SET)

Набор кухонных ножей Boker Damast Black Set (130425SET) - профессиональное мастерство из сердца Золингена

Boker Manufaktur Solingen – это символ немецкого качества, традиций и прецизионного подхода к производству ножей. С 1869 года бренд Böker создает эталонные инструменты, сочетающие эстетику, функциональность и долговечность.

Boker Damast Black Set — это элитный набор кухонных ножей, изготовленный из дамасской стали VG-10 и оснащен эргономичными рукоятями с Pakka Wood. Он разработан для профессиональных поваров, но идеально подходит и для тех, кто ценит совершенство в кулинарии дома.

Клинки выполнены из дамасской стали VG-10 — японского сплава с высоким содержанием углерода, который известен превосходным балансом твердости (Е60 HRC), износостойкости и эластичности. Благодаря 67 слоям стали, поверхность каждого ножа имеет уникальный узор, характерный для настоящего дамаска.

Рукоятка изготовлены из Pakka Wood — прессованного древесного шпона, пропитанного смолами для устойчивости к влаге, температуре и микробам. Его темная глянцевая текстура придает наборному комплекту премиальный вид.

У комплект входить стильная магнитная подставка из древесины, которая позволяет удобно хранить ножи, обеспечивая доступ к каждому инструменту.

Состав набора

1. Нож для овощей - точные срезы, очистка, мелкая нарезка.

2. Нож для чистки - работа с фруктами, корнеплодами.

3. Нож для продуктов — универсальный вариант для повседневного использования.

4. Малый нож — для точных кулинарных задач.

5. Santoku - японский нож для рыбы, мяса и овощей.

6. Шеф-нож - главный инструмент для измельчения, нарезки, шинковки.

7. Нож для хлеба - с серрейторной заточкой для мягких продуктов с твердой корочкой.

Рекомендации по использованию

• Используйте ножи только для кулинарных целей - не режете замороженные продукты или кости.

• Мойте ножи вручную, не в посудомоечной машине.

• После мытья насухо вытирайте и храните на магнитной подставке.

• Для поддержания остроты используйте водяной камень или мусат средней зернистости.

Кому подходит этот набор

• Профессиональным поварам, ценящим точность и комфорт.

• Домашний кулинарам, которые хотят перейти на уровень шеф-класса.

• В подарок для ценителей качественных кухонных инструментов или на новоселье.

• Для премиальных ресторанов, кулинарных студий и тематических шоу.

Технические характеристики