Нож шефа кухонный Boker Core Professional 130820

Нож шефа кухонный Boker Core Professional 130820

Поварской нож Böker Core Professional 16 см (BO130820) — это компактный и многофункциональный кухонный нож из знаменитой серии Böker Core Professional, созданной в Золингене (Германия). Он сочетает 150-летние традиции мастеров Böker и современные стандарты качества, обеспечивая идеальный баланс между эргономикой, долговечностью и режущими характеристиками.

Длина клинка 16 см делает этот нож оптимальным выбором для задач средней сложности — шинковки овощей, нарезки зелени, работы с мясом, рыбой и фруктами. Компактный размер обеспечивает больший контроль по сравнению с классическим поварским ножом 20 см, а закалка до 58 HRC гарантирует длительное удержание остроты.

Особенности

• Немецкая сталь X50CrMoV15 — устойчива к коррозии, легко затачивается, отлично держит заточку.

• Закалка до 58 HRC — оптимальная твердость для баланса между прочностью и простотой ухода.

• Финишное сатинирование и ручная полировка — обеспечивает бритвенную остроту и благородный внешний вид.

• Эргономичная рукоять из POM — прочная, гигиеничная, устойчивая к влаге и запахам.

• Больстер — придаёт дополнительную устойчивость и защищает пальцы, при этом не мешает заточке.

• Универсальность — подходит как профессиональным поварам, так и кулинарным энтузиастам.

Характеристики

Преимущества

• Идеальный баланс между компактностью и функциональностью.

• Сделан вручную в Золингене, мировом центре ножевого искусства.

• Подходит для интенсивной профессиональной эксплуатации.

• Эргономичный дизайн обеспечивает комфорт даже при длительной работе.

• Поддерживает высокие стандарты гигиены — рукоять не впитывает влагу и запахи.

Рекомендации по уходу

• Несмотря на допустимость мытья в посудомоечной машине, рекомендуется ручная мойка и немедленное высушивание.

• Храните нож отдельно от других кухонных инструментов (в ножевых блоках, на магнитной планке).

• Поддерживайте остроту с помощью мусата или точильного камня.

Кому подойдёт

• Профессиональным поварам, которым нужен компактный, острый и надёжный инструмент.

• Домашним кулинарам, желающим иметь качественный немецкий нож на кухне.

• Любителям эргономичных ножей с меньшей длиной клинка для максимального контроля.

• В качестве подарка ценителям кулинарного искусства (можно дополнить гравировкой).