Топірець Due Cigni Cleaver Heavy Full Tang 230 mm
Топорик Due Cigni Cleaver Full Tang – профессиональный нож, характерной особенностью которого является большое и широкое лезвие. Широкое прямоугольное лезвие специально предназначено для тяжелой силовой работы, с которой справиться не каждый кухонный нож. Незаменим для резки и рубки больших кусков мяса, суставов и сухожилий, приготовления рубленного мясного фарша. Однако для рубки костей его лучше не использовать. Клинок данной модели изготавливается из азотистой нержавеющей стали 4199 NitroB - X50CrMoVN15, благодаря которой сохраняет остроту режущей кромки на протяжении длительного периода и не требует особого ухода. Эргономичная рукоять типа full tang, выполненная из полиформальдегида, обеспечивает надежный захват и полный контроль над процессом. Благодаря ей топорик не скользит и не проворачивается даже в мокрой руке.
| Рабоча частина, мм: |
230 |
| Маса, г: |
1480 |
| Марка стали/Материал клинка: |
X50CrMoV15 |
| Твердість сталі, HRC: |
55-57 |
| Материал накладки/рукояти: |
Термопластик |
| Додаткова інформація: |
Можно мыть в посудомоечной машине |
| Країна походження: |
Італія |
* Характеристики та комплектація товару можуть змінюватися виробником без повідомлення
|